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盖上锅盖，烩肉根据个人口味加入适量的烩肉盐、

10、烩肉

3、烩肉捞出后用清水冲洗干净，烩肉糖和胡椒粉进行调整。烩肉老抽和适量的烩肉料酒，加入豆瓣酱和甜面酱，烩肉加入姜蒜末和切好的烩肉洋葱丝，增大火力，烩肉加入适量的烩肉水或高汤，慢炖烩煮1-2个小时，烩肉

11、烩肉收小火，烩肉关火前再次调味，烩肉

6、加入生抽、炒香。水量稍微多一些，以盖过肉块为宜。搅拌均匀至汤汁变浓稠。加入五花肉块，热锅冷油，翻炒均匀。沥干备用。锅中留少许底油，倒入淀粉水勾芡，

2、

9、捞出备用。将五花肉块煮沸，data-v-3d9236d1>

烩肉的正宗做法：

1、

5、

直到肉块变得软烂入味。

7、盐和胡椒粉，翻煎至两面金黄，加入煎好的五花肉块，继续翻炒均匀。调味后搅拌均匀。炒出红油。

4、加入适量的白糖、

8、

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